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波爾多葡萄酒酒標讀解,波爾多葡萄酒標讀解:為你揭開(kāi)藏在標簽背后的故事

波爾多葡萄酒酒標讀解,波爾多葡萄酒標讀解:為你揭開(kāi)藏在標簽背后的故事

195閱讀 2023-06-20 14:11 書(shū)籍

1. 波爾多葡萄酒的起源

波爾多葡萄酒的起源可以追溯到公元前43年羅馬時(shí)代。當時(shí),羅馬帝國的征服者扎克蘇斯把葡萄栽種技術(shù)帶到了法國,最初的種植地是在圣艾米隆的山丘上。從那時(shí)起,波爾多葡萄酒在高貴之家就具備了特殊的地位。在中世紀,修道士們繼續改良葡萄,用葡萄酒培育自己,成為區域整體產(chǎn)業(yè)之一。時(shí)至今日,波爾多葡萄酒已成為世界上最著(zhù)名的葡萄酒之一。

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2. 波爾多葡萄酒標上的信息

波爾多葡萄酒標常常設計精美,精細的字體、獨一無(wú)二的標志應用雕塑等形式以精美的設計吸引消費者。標簽上通常包含葡萄種類(lèi)、年份、產(chǎn)地和酒莊等相關(guān)信息,并根據酒莊生產(chǎn)的酒的質(zhì)量等因素分類(lèi)。等級越高,價(jià)格也會(huì )越高,更低端的酒往往還會(huì )包含成分和釀造工藝等方面的信息。

3. 波爾多葡萄酒等級分級制度

波爾多葡萄酒分為五個(gè)等級:第一級的酒莊,也就是首要酒莊級別,尤其是麥哲倫之前酒莊的部分;第二級的酒莊,麥哲倫之前早期酒莊的部分;第三級的酒莊,麥哲倫之前中期的酒莊和葡萄酒;第四級的酒莊,麥哲倫之前晚期的酒莊和鵝卵石酒莊;第五級的酒莊,麥哲倫后的酒莊和附加酒莊。等級不僅決定著(zhù)酒莊的品牌形象,通常也與其定價(jià)有關(guān),有利于劃分年份和產(chǎn)區,增強市場(chǎng)競爭力。

4. 波爾多葡萄酒醇香濃郁的原因

波爾多葡萄酒的醇香濃郁主要來(lái)自其釀造工藝。波爾多葡萄酒通常是由多個(gè)葡萄品種混釀而成的,使葡萄酒的味道更加復雜和豐富。波爾多使用的發(fā)酵和陳年木桶也對其味道產(chǎn)生了巨大的影響。在生產(chǎn)過(guò)程中,會(huì )經(jīng)過(guò)一年至二十年的陳年,在橡木桶中儲存酒液,并通過(guò)風(fēng)化增添了枝江(味道受到木酞皮酸等分子成分的 影響)。此過(guò)程中,酒液與空氣相互作用,慢慢地味道變得醇厚。

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